Ces muffins aux Kinder au Thermomix sont des muffins généreux et fondants, avec des morceaux de barres Kinder qui fondent dans la pâte au lait. Légers et moelleux grâce au lait entier, ils sont parfaits pour le goûter des enfants et des grands. Le Kinder fond et crée des petites poches chocolatées irrésistibles.
Ingrédients
Pour 12 muffins · préparation 10 min · cuisson 22 min · 294 kcal/portion
- 150 g de barres Kinder (5-6 barres)
- 180 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 120 g de beurre mou
- 150 g de lait entier
- 2 œufs
- 1 c.à.c de levure chimique
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C. Garnissez un moule à muffins de caissettes.
- Coupez les Kinder en petits morceaux. Réservez.
- Chauffez le lait dans le bol 2 min / 37 °C / vit. 1.
- Ajoutez le beurre, le sucre et les œufs. Mélangez 40 sec / vit. 4.
- Ajoutez la farine et la levure. Mélangez 1 min / vit. 4.
- Incorporez les morceaux de Kinder à la spatule.
- Remplissez les caissettes aux ¾.
- Enfournez 20 à 22 min jusqu’à dorure.
- Laissez refroidir 5 min avant de servir.
Variantes Kinder
- Utilisez des Kinder Bueno hachés grossièrement pour des poches de gaufrette.
- Avec des Kinder Surprise décortiqués pour une version plus chocolatée.
- Gardez un morceau de Kinder entier sur le dessus de chaque muffin avant enfournement.
Questions fréquentes
Le Kinder fond-il complètement ou garde-t-il des morceaux ?
Le Kinder fond partiellement — la couche externe au lait fond et se mélange à la pâte, mais des traces de lait chocolaté restent visibles. Pour garder des morceaux plus intacts, ajoutez les Kinder 5 minutes après le début de cuisson.
Peut-on remplacer le Kinder par des Ferrero Rocher ?
Oui, hachez les Ferrero Rocher grossièrement. Les noisettes entières et le praliné croustillant créeront des poches encore plus surprenantes. Réduisez le sucre à 80 g car les Ferrero sont très sucrés.
Ces muffins peuvent-ils être congelés ?
Oui, congelez à plat puis mettez en sac. Conservez 2 mois. Réchauffez 20 secondes au micro-ondes ou 8 min à 160 °C. Le Kinder retrouve son fondant au réchauffage.
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