confiture de rhubarbe avec thermomix

confiture de rhubarbe avec thermomix

Voici la recette pour faire de la confiture de rhubarbe avec thermomix, si vous ne le savez pas, la rhubarbe est très riche en vitamine C (12 mg/100 g), elle a ainsi des propriétés toniques et antianémiques, elle est très laxative grâce à sa richesse en fibres. La rhubarbe apporte des minéraux en grande quantité comme le potassium et le phosphore.

Ingrédients:
  • 500 g de rhubarbe
  • 400 g de sucre pour confiture.
  • 2 sachets de sucre vanillé.
Préparation:

Rincez la rhubarbe, coupez-la en morceaux et ôtez les fils.
Mettez les morceaux de rhubarbe, le sucre et le surce vanillé dans le bol, puis mixez 10 sec / vit 6.
Programmez ensuite 20 min au Varoma vitesse 1.
Versez dans des pots et laissez refroidir.

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