Ce soufflé express au Nutella au Thermomix est un dessert minute aussi simple que bluffant : trois ingrédients seulement et le robot monte les blancs pour un soufflé gonflé et fondant au cœur. La gourmandise du Nutella sublimée en quelques minutes, parfaite pour un dessert improvisé.
Ingrédients
Pour 2 personnes · préparation 10 min · cuisson 12 min · 405 kcal/part
- 2 oeufs
- 3 cuillères à café de sucre en poudre
- 110 g de nutella
Préparation
- Préchauffez le four à 170°C.
- Insérez le fouet dans le bol du thermomix, mettez les blancs d’oeufs puis montez-les en neige pendant 3 minutes à la vitesse 3,5.
- Au bout de 2 minutes ajoutez le sucre puis continuez.
- Gardez-les de côté dans un saladier.
- Mettez dans le bol propre et mettez le nutella et les jaunes d’oeufs puis réglez 1 minute à la vitesse 3.
- Incorporez les blancs d’oeufs en neige puis mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.
- Répartissez la préparation dans 4 moules beurrés et farinés puis enfournez pendant environ 15 minutes.
Réussir la levée
- Beurrez et sucrez les ramequins de bas en haut pour aider le soufflé à monter.
- Incorporez les blancs en neige délicatement.
- Servez dès la sortie du four, le soufflé retombe vite.
Astuce
Préparez l’appareil au Nutella à l’avance, mais montez les blancs et enfournez au dernier moment.
Questions fréquentes
Pourquoi mon soufflé retombe-t-il ?
C’est naturel en refroidissant ; servez-le immédiatement et n’ouvrez pas le four.
Peut-on remplacer le Nutella ?
Oui, par une autre pâte à tartiner ou du chocolat fondu sucré.
Combien de temps de cuisson ?
Une douzaine de minutes ; le soufflé doit être gonflé mais fondant à cœur.
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