Le cocktail vodka fraise avec Thermomix assume sa simplicité : des fraises mixées au sucre, de la vodka, des glaçons, rien d’autre. Le robot pile et frappe l’ensemble en 30 secondes pour un cocktail rouge intense, sec et fruité, à servir en petites doses bien froides. Attention au dosage généreux de la recette d’origine — un litre de vodka — à réserver aux grandes tablées et à consommer avec grande modération. Pour une version plus douce et travaillée, la Caïpiroska aux fraises ajoute citron vert et menthe.
Ingrédients
Pour 10 verres · préparation 5 min · sans cuisson · 248 kcal/verre
- 1 litre de vodka
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 150 g de fraises
- 10 glaçons
Préparation
- Mettez les fraises et le sucre dans le bol puis mixez 10 secondes à la vitesse 10.
- Ajoutez la vodka et les glaçons puis mixez 20 secondes à la vitesse 8.
- Versez dans des verres et servez.
Astuces
Ce cocktail est fort : servez-le en verres à shot ou en petites coupes, très froid — vodka au congélateur deux heures avant, c’est encore mieux. Les fraises doivent être mûres et parfumées, elles sont seules face à un litre d’alcool. Doublez-les (300 g) pour un cocktail plus fruité sans toucher au reste.
Variantes
Pour une version longue et plus accessible, comptez un tiers de ce mélange pour deux tiers de limonade ou d’eau gazeuse sur glaçons. Framboises ou cerises dénoyautées remplacent les fraises. Et en réduisant la vodka à 25 cl, vous obtenez un cocktail apéritif de format classique pour 4 verres.
Questions fréquentes
Un litre de vodka, ce n’est pas beaucoup ? Si — c’est une recette de fête pour une dizaine de convives, type punch. Pour un apéritif à quatre, divisez tout par quatre. Et dans tous les cas, modération.
Peut-on le préparer à l’avance ? La base fraises-sucre-vodka se garde 24 heures au réfrigérateur en bouteille. Ajoutez les glaçons et remixez 10 secondes au moment de servir.
Avec quoi le servir ? Verrines de melon, brochettes de fruits, ou chocolat noir : le sucré-fruité encaisse mieux la puissance de la vodka que les amuse-bouches salés.
