Verrines légères au saumon et aux pommes

Verrines légères au saumon et aux pommes

La méthode pour faire des verrines légères au saumon et aux pommes, une recette légère à base de saumon frais et de pommes à servir en verrines pour l’apéritif ou pour une entrée légère de Noël.

Ingrédients pour 4 personnes : 1 SP / personne –
  • 400 g de saumon frais
  • 150 g de fromage frais 0%
  • 2 échalotes
  • 3 pommes vertes
  • 1 pincée de piment
  • 1 pincée de noix de muscade
  • de la ciboulette
  • sel, poivre
Préparation :

Faites cuire le saumon frais à la vapeur pendant 15 à 20 minutes.
Epluchez les échalotes et les pommes puis hachez-les finement.
Dans un saladier mettez les pommes, les échalotes, le fromage frais,le saumon cuit émietté, la ciboulette ciselée, le sel, le poivre, la noix de muscade et le piment puis mélangez bien le tout.
Répartissez la préparation dans des verrines puis placez au frais jusqu’au moment de servir.

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