Nous sommes toujours à la recherche de recettes qui combinent simplicité, saveur et convivialité, à préparer en moins de 30 minutes! Aujourd’hui, nous avons le plaisir de partager avec vous notre secret pour un repas rapide et délicieux : notre quiche au thon et champignons. C’est une de ces recettes merveilleuses qui nous rappellent que les plaisirs de la table ne résident pas dans la complexité. Pour une version plus allégée, voici la recette de la quiche au thon et champignons faite sans pâte.
Cette quiche au thon et champignons a l’avantage d’être à la fois facile à préparer et incroyablement savoureuse. Avec sa pâte croustillante, sa garniture crémeuse et ses saveurs marines relevées par la douceur des champignons, chaque bouchée est une invitation à se régaler sans se compliquer la vie.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée (maison en suivant cette recette ou prête à l’emploi)
- 200g de thon en conserve égoutté
- 200g de champignons de Paris frais, tranchés
- 3 œufs
- 200ml de crème fraîche épaisse
- 100ml de lait
- 100g de fromage râpé (emmental, gruyère, ou autre selon préférence)
- Sel, poivre
- Une pincée de noix de muscade (optionnel)
- Beurre ou huile pour la poêle
Instructions :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans une poêle, faites revenir les champignons tranchés avec un peu de beurre ou d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réservez.
Égouttez le thon et émiettez-le.
Dans un grand bol, battre les œufs, ajoutez la crème fraîche et le lait. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et une pincée de noix de muscade. Mélangez bien.
Ajoutez le thon émietté, les champignons revenus, et le fromage râpé à la préparation. Mélangez délicatement.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré ou recouvert de papier cuisson. Piquez le fond avec une fourchette.
Versez la préparation sur la pâte.
Enfournez pour 35 minutes ou jusqu’à ce que la quiche soit dorée et que la garniture soit bien prise.
Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
Conseils pour réussir votre quiche au thon et champignons :
- Pour une quiche plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par de la crème allégée ou un mélange de yaourt nature et de lait.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour une saveur supplémentaire.
- Servez avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Cette recette de quiche au thon et champignons est parfaite pour un dîner en semaine, facile et rapide à préparer. Elle ravira toute la famille par sa simplicité et son goût délicieux.
