Pour une recette de pain perdu originale et facile à suivre, voici une version qui saura ravir les papilles avec une touche d’originalité. Cette recette du Pain perdu à l’orange sert 4 personnes. Pour plus de recette de pain perdu; 4 Idées Délicieuses et originales de Pain Perdu.
Ingrédients:
- 8 tranches de pain rassis (brioche ou pain de mie pour plus de gourmandise)
- 2 oeufs
- 300 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Zeste d’une orange (pour l’originalité)
- Beurre pour la poêle
- Sucre glace et cannelle pour saupoudrer
Instructions:
Préparation du mélange: Dans un grand bol, battez les oeufs, ajoutez le lait, le sucre, l’extrait de vanille, et le zeste d’orange. Mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit homogène.
Trempage du pain: Plongez chaque tranche de pain dans le mélange, en laissant absorber quelques secondes de chaque côté. Veillez à ne pas laisser le pain trop longtemps pour qu’il ne se désintègre pas.
Cuisson: Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez une noisette de beurre. Une fois fondu, ajoutez les tranches de pain imbibées et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
Finitions: Servez votre Pain perdu à l’orange chaud, saupoudré de sucre glace et d’une pincée de cannelle. Pour une touche supplémentaire d’originalité, vous pouvez accompagner votre pain perdu d’une boule de glace vanille ou d’un filet de sirop d’érable.
Astuce:
- Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez préparer une sauce rapide en faisant chauffer dans une petite casserole un peu de miel avec des tranches d’orange et une pincée de cannelle. Versez cette sauce sur le pain perdu juste avant de servir.
- Avec cette recette, le classique pain perdu prend des airs de dessert raffiné grâce au zeste d’orange qui apporte une fraîcheur inattendue et une légère note acidulée, rendant ce plat encore plus irrésistible.
