Voici la recette inratable de la mayonnaise ultra légère, une délicieuse mayonnaise légère au fromage blanc sans matière grasse, facile à réussir pour accompagner les grillades et donner du goût à vos sandwichs.
Ingrédients pour 5 personnes:
- 2 oeufs
- 3 cuillères à café de moutarde
- 150 g de fromage blanc 0%
- Sel, poivre
Préparation :
Faites cuire les oeufs dans l’eau bouillante pendant 10 minutes.
Plongez-les immédiatement dans de l’eau froide pour stopper la cuisson, puis écalez-les.
Dans un saladier mettez les jaunes d’œufs puis ajoutez la moutarde et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez le fromage blanc petit à petit en mélangeant bien. Enfin salez, poivrez et mélangez puis dégustez votre mayonnaise ultra légère.
