Voici la recette du flan de poireaux et jambon, un savoureux flan salé, très léger, faciles et rapide à faire, parfait à servir en entrée ou en plat principal. Vous pouvez remplacez le jambon par des lardons, c’est aussi très bon.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 800 g de poireaux
- 100 g de jambon blanc en dés
- 3 œufs
- 250 ml de lait écrémé
- 100 ml de crème fraîche à 4% de mg
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 1 cuillère à soupe de beurre allégé
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Émincez les poireaux et coupez-les en rondelles, puis faites les revenir dans une poêle avec le beurre pendant 10 minutes.
Dans un saladier battez les œufs avec la crème et le lait puis ajoutez la maïzena, le sel et le poivre et mélangez.
Ensuite ajoutez les poireaux et le jambon en dés et mélangez.
Versez la préparation dans un moule préalablement recouvert de papier sulfurisé puis enfournez 35 minutes à 40 minutes.
Bonjour j’ai bien aimé votre recettes mais pour changer peux t’on remplacer le jambon par du saumon frais ou plutôt salé merci de me conseiller
Bonjour, oui c’est possible de mettre du saumon, j’imagine que ça va être aussi bon, tout en ayant un goût différent