Cheesecake Kinder Bueno au Thermomix

Le cheesecake Kinder Bueno au Thermomix est un dessert ultra-gourmand sans cuisson, où la crème onctueuse au mascarpone rencontre les célèbres barres Kinder Bueno. Le robot prépare base et crème pour un cheesecake régressif qui ravira les amateurs de chocolat.

Ingrédients

Pour 8 parts · préparation 30 min · 460 kcal/part

• 200 g de biscuits au petit beurre
• 20 g de cacao
• 100 g de beurre
• 250 g de crème
• 250 g de mascarpone
• 30 g de sucre en poudre
• 2 pièces Kinder bueno blanc
• 2 pièce Kinder bueno noir
• 6 g de feuilles de gélatine
• 20 g de lait
• 3 cuillères à soupe de Nutella
• Kinder bueno blanc et noir
• Du nutella

Préparation

1. Mettez dans le beurre puis réglez 3 minutes à 80° à la vitesse 1.
2. Ajoutez les biscuits et le cacao dans le bol puis réglez 20 secondes à la vitesse 6.
3. Versez la préparation dans un moule à charnière et tasser bien le fond puis réservez au frais.
4. Lavez et séchez le bol puis mettez les barres Kinder puis mixez 10 secondes à la vitesse 7, ensuite réservez.
5. Trempez les feuilles de gélatine dans l’eau froide.
6. Chauffez 3 cuillère à soupe de crème puis diluez la gélatine.
7. Insérez le fouet et mettez dans le bol le reste de la crème puis réglez 2 minutes à la vitesse 3.
8. Au bout de 1 minute ajoutez le sucre.
9. A la sonnerie ajoutez le mascarpone et le nutella puis mélangez 40 secondes à la vitesse 3.
10. Ajoutez la crème et la gélatine puis réglez 20 secondes à la vitesse 3.
11. Ajoutez les Kinder hachés puis mélangez 20 secondes à la vitesse 3. Répartissez cette préparation sur le fond biscuité puis lissez la surface.
12. Placez au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.
13. Décorez avec les barres de Kinder et le nutella puis servez votre Cheesecake Kinder Bueno au Thermomix de suite.

Réussir un cheesecake qui se tient

• Tassez bien la base de biscuits et laissez-la prendre au frais.
• La gélatine assure la tenue de la crème ; respectez les quantités.
• Laissez prendre plusieurs heures, idéalement une nuit, avant de démouler.

Décoration

Décorez de morceaux de Kinder Bueno, d’un filet de chocolat fondu et de quelques éclats de gaufrette pour un dessert spectaculaire.

Questions fréquentes

Faut-il le cuire ?

Non, c’est un cheesecake sans cuisson, pris au frais grâce à la gélatine.

Combien de temps de prise ?

Au moins 4 à 6 heures, idéalement une nuit.

Peut-on le préparer la veille ?

Oui, c’est même conseillé pour une tenue parfaite.

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