Gâteau Kinder bueno au Thermomix

Ce gâteau Kinder Bueno au Thermomix est un rêve de gourmandise : un moelleux au chocolat noir intense, nappé d’une crème au Kinder Bueno blanc et Nutella, fondante et croustillante grâce aux gaufrettes caractéristiques. Le Thermomix prépare le gâteau et la crème en un tour de main. Succès garanti à chaque fois.

Ingrédients

Pour 8 parts · préparation 20 min · cuisson 35 min · 512 kcal/portion

• Pour le gâteau :
• 3 œufs
• 150 g de sucre
• 100 g de farine
• 100 g de chocolat noir
• 100 g de beurre
• 2 c.à.c de levure chimique
• Pour la crème Kinder Bueno :
• 2 paquets de Kinder Bueno blanc
• 100 g de chocolat blanc
• 100 g de crème fraîche
• 2 c.à.s de Nutella

Préparation

1. Préchauffez le four à 170 °C. Beurrez et farinez un moule à manqué (22 cm).
2. Hachez le chocolat noir 7 sec / vit. 10. Ajoutez le beurre. Faites fondre 3 min / 50 °C / vit. 2.
3. Ajoutez la farine, la levure, les œufs et le sucre. Mélangez 1 min / vit. 4.
4. Versez dans le moule. Enfournez 30 à 35 min. Laissez refroidir complètement.
5. Crème Kinder Bueno : hachez le chocolat blanc 10 sec / vit. 10. Ajoutez la crème. Faites fondre 2 min / 60 °C / vit. 2.
6. Ajoutez le Nutella. Mélangez 20 sec / vit. 3.
7. Cassez les Kinder Bueno en morceaux et incorporez à la spatule dans la crème tiède.
8. Nappez le gâteau refroidi avec la crème Kinder Bueno. Réfrigérez 30 min.
9. Décorez avec des barres Kinder Bueno supplémentaires et servez.

Variante ganache

• Pour un glaçage miroir, nappez d’abord de ganache chocolat noir puis ajoutez la crème Kinder Bueno par-dessus.
• Ajoutez des noisettes entières grillées sur le dessus pour un effet plus professionnel.
• Pour plus de Kinder Bueno, coupez le gâteau en deux et garnissez l’intérieur aussi.

Questions fréquentes

Peut-on utiliser du Kinder Bueno classique (chocolat au lait) à la place du blanc ?

Oui, le Kinder Bueno classique donne une crème plus chocolatée et moins sucrée. La texture des gaufrettes à l’intérieur sera identique. Vous pouvez aussi mélanger les deux versions pour plus de complexité.

La crème au Kinder Bueno se tient-elle bien sur le gâteau ?

Oui après réfrigération, elle devient ferme et facile à couper. À température ambiante elle est plus fondante. Si vous transportez le gâteau, réfrigérez-le et sortez-le 30 min avant la dégustation.

Peut-on préparer ce gâteau en version individuelle ?

Oui, divisez la pâte dans des moules à muffins (15-18 min de cuisson) et nappez chaque moelleux de crème Kinder Bueno. Une présentation originale pour les buffets d’anniversaire.

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