Céréales au Nutella fait maison avec Thermomix

Ces céréales façon Nutella au Thermomix recréent les petites billes chocolatées du petit-déjeuner, en version maison sans additifs. Le robot prépare une pâte au cacao et au Nutella, façonnée en billes et cuite croustillante, pour un bol de céréales gourmand et croquant.

Ingrédients

Pour 4 personnes · préparation 15 min · cuisson 12 min · 385 kcal/part

• 150 g de farine
• 110 g de poudre de chocolat (non sucré)
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 oeuf
• 50 g de miel (ou sirop d’agave)
• 2 cuillères à soupe de lait
• 2 cuillères à soupe de Nutella

Préparation

1. Mettez le bol du Thermomix en place, mettez-y tous les ingrédients puis réglez 3 minutes en fonction épi.
2. Sur un plan de travail légèrement fariné, coupez des morceaux de pâte puis roulez avec les mains farinées, puis formez de petites boules de pâtes régulières.
3. Ensuite déposez les petites boules dans une plaque préalablement couverte de papier sulfurisé.
4. Enfournez pendant 10 minutes à 180°C, ensuite sortez la plaque du four et remuez les petites boules.
5. Puis remettez au four pendant 12 à 14 minutes, jusqu’à ce que les boules soient croquantes à l’extérieur.

Astuce pour des billes croustillantes

• Façonnez de petites billes régulières pour une cuisson homogène.
• Cuisez-les jusqu’à ce qu’elles soient bien sèches et croustillantes.
• Laissez-les refroidir complètement : elles durcissent en refroidissant.

Conservation

Conservez ces céréales dans une boîte hermétique pour garder leur croustillant ; elles se gardent une à deux semaines.

Questions fréquentes

Restent-elles croustillantes dans le lait ?

Comme les céréales du commerce, elles ramollissent peu à peu ; dégustez sans trop attendre.

Peut-on les faire sans Nutella ?

Oui, augmentez le cacao et le miel pour une version sans pâte à tartiner.

Conviennent-elles aux enfants ?

Oui, et elles sont sans additifs, plus saines que les céréales industrielles.

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