Nous vous présentons la recette pour faire du pain au lait fait au Thermomix, la méthode est assez simple, est le résultat est parfait.
Ingrédients :
- 100 g de lait
- 250 g de farine
- 1 œuf
- 12 g de levure du boulanger
- 30 g de sucre
- Une pincée de sel
- 50 g de beurre mou
Préparation :
Mettez le lait et la levure dans le bol du thermomix puis programmez 2 minutes à 37°C à la vitesse 2. Ajoutez ensuite la farine, le sucre, et le sel puis programmez 2 minutes sur la fonction épi.
Ajoutez le beurre mou, l’œuf et programmez encore 1 minutes sur la fonction épi.
Laissez monter la pâte 30 minutes dans le bol du thermomix, puis sortez-la et formez des petites boules de pâte.
Déposez-les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis mettez à cuire au four environ 30 minutes à 50°.
Badigeonnez les pains au lait avec l’œuf mélangé avec 1 cuillère à soupe de lait et remettez au four 20 minutes a 180°C.
Laissez le pain au lait fait au Thermomix tiédir avant de déguster.
