Si vous cherchez un menu détaillé pour reprendre une alimentation saine après les vacances, voici un exemple pour vous guider. Cela met l’accent sur des aliments entiers, peu transformés et équilibrés pour aider votre corps à se réajuster.
Petit-déjeuner:
Smoothie vert énergisant:
- 200 ml de lait d’amande non sucré
- 1 poignée d’épinards frais
- 1/2 banane
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à café de spiruline (facultatif)
Mixez tous les ingrédients dans un mixeur jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Tartine complète:
- 1 tranche de pain complet
- 2 cuillères à soupe d’avocat écrasé
- 1 pincée de flocons de piment (facultatif)
Collation du matin:
Yaourt aux probiotiques et graines:
- 150g de yaourt nature (non sucré)
- 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
- 1 cuillère à café de miel pur
Déjeuner:
Salade méditerranéenne équilibrée:
- 100g de quinoa cuit
- 50g de feta émiettée
- 1 poignée de tomates cerises, coupées en deux
- 1/2 concombre, coupé en dés
- 5-6 olives noires dénoyautées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel, poivre, et origan au goût
Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol.
Collation de l’après-midi:
Carottes et houmous:
- 3 carottes, lavées et coupées en bâtonnets
- 3 cuillères à soupe de houmous
Dîner:
Poulet grillé aux herbes et légumes rôtis:
- 150g de poitrine de poulet sans peau
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Légumes variés (brocoli, courgette, poivron) coupés et rôtis avec un filet d’huile d’olive, sel, poivre et ail émincé.
Faites mariner le poulet avec l’huile d’olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre pendant au moins 30 minutes. Grillez ensuite le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Servez avec les légumes rôtis.
Boissons:
– Buvez au moins 8 verres d’eau par jour.
– Vous pouvez également inclure des tisanes sans caféine, comme la camomille ou le tilleul, surtout le soir pour faciliter la détente.
