Voici un menu pour un jour de plats légers, idéal pour ceux qui souhaitent manger sainement et se sentir rassasiés sans se sentir trop lourds. Ce menu comprend des options pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, ainsi qu’une collation et une option de dessert.
Petit-déjeuner:
- Smoothie vert énergisant:
– Épinards, pomme, banane, concombre, graines de chia, jus d’orange et glaçons. - Toast à l’avocat et aux tomates cerises:
– Pain complet grillé, avocat écrasé, tomates cerises tranchées, jus de citron, sel et poivre.
Collation:
- Yaourt grec aux fruits et granola maison:
– Yaourt grec nature, baies mélangées (framboises, myrtilles, mûres), granola maison (flocons d’avoine, noix, graines, miel ou sirop d’érable).
Déjeuner:
- Salade de quinoa aux légumes grillés:
– Quinoa cuit, courgettes grillées, poivrons rouges, oignons rouges, feta, olives noires, basilic frais, vinaigrette au citron et à l’huile d’olive.
Dessert (optionnel):
- Mousse au chocolat légère:
– Avocat mûr, cacao en poudre, miel ou sirop d’érable, extrait de vanille, une pincée de sel, lait d’amande ou autre lait végétal. Mixez jusqu’à consistance lisse puis réfrigérez avant de servir.
Dîner:
- Filet de poisson grillé aux herbes et citron:
– Filet de poisson blanc (cabillaud, tilapia, etc.), huile d’olive, ail, herbes fraîches (aneth, persil), jus de citron, sel et poivre. - Haricots verts vapeur et amandes effilées:
– Haricots verts cuits à la vapeur, amandes effilées grillées, un filet d’huile d’olive, sel et poivre.
Ce menu pour un jour de plats légers est riche en légumes, protéines maigres et grains entiers, tout en étant faible en calories et en graisses saturées. Vous pouvez adapter les portions selon vos besoins énergétiques et vos préférences alimentaires.
