Voici la recette du gratin léger au chou-fleur, un bon gratin léger sans crème fraîche ni béchamel, facile à faire à base de deux ingrédients seulement. Il est aussi idéal à servir en accompagnement d’un plat de viande ou de poisson.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 700 g de chou-fleur
- 40 g de parmesan
Préparation :
Nettoyez le chou-fleur puis coupez-le en fleurons.
Faites-les cuire ensuite dans l’eau bouillante salée pendant environ 15 minutes.
Égouttez-les puis disposez-les dans un plat à gratin.
Parsemez de parmesan râpé puis enfournez pendant 15 minutes à 180°C.
