Le gratin de pâtes au poulet est un classique réconfortant qui allie à merveille le fondant des pâtes, la tendreté du poulet et la gourmandise d’une croûte fromagère dorée. Cette recette, à la fois simple et délicieuse, est idéale pour les dîners en famille ou entre amis.
Elle revisite le traditionnel gratin de pâtes en y ajoutant une touche de protéines grâce au poulet, offrant ainsi un plat complet qui ravira petits et grands. Découvrez comment réaliser ce plat savoureux et chaleureux qui mettra à coup sûr vos papilles en émoi.
Ingrédients :
- 250 g de pâtes (penne, fusilli ou autres selon votre préférence)
- 2 blancs de poulet
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, émincées
- 250 ml de crème fraîche épaisse (ou béchamel si vous préférez)
- 150 g de fromage râpé (comme de l’emmental ou du gruyère)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Herbes de Provence, des champignons, etc. selon vos goûts
Préparation :
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions du paquet, puis égouttez-les.
Pendant que les pâtes cuisent, coupez les blancs de poulet en petits morceaux. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon et l’ail émincés jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez ensuite les morceaux de poulet et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés de tous les côtés. Assaisonnez avec du sel, du poivre et, si vous le souhaitez, des herbes de Provence.
Une fois le poulet cuit, mélangez-le aux pâtes égouttées. Ajoutez la crème fraîche (ou la béchamel) et mélangez bien pour que les pâtes soient bien enrobées.
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un plat à gratin, versez le mélange de pâtes au poulet. Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
Enfournez le plat pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
Servez chaud, éventuellement avec une salade verte pour ajouter de la fraîcheur à votre repas.
