Ce brownie express 3 ingrédients au Thermomix est le brownie le plus rapide du monde — Nutella, œufs, farine. Prêt en 5 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson. Le Thermomix fouette et mélange. Le résultat est un brownie dense et fondant avec la saveur noisette-chocolat du Nutella. La recette parfaite pour les envies soudaines de chocolat.
Ingrédients
Pour 12 carrés · préparation 5 min · cuisson 25 min · 214 kcal/portion
- 400 g de Nutella
- 2 œufs
- 70 g de farine
- 80 g de pépites de chocolat ou noix hachées (optionnel)
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Insérez le fouet dans le bol.
- Mettez le Nutella et les œufs dans le bol.
- Fouettez 3 min / vit. 3,5.
- Retirez le fouet. Ajoutez la farine. Mélangez 1 min / vit. 3,5.
- Ajoutez les pépites ou noix. Mélangez 20 sec / vit. 2.
- Versez dans un moule rectangle beurré et fariné.
- Enfournez 25 minutes à 180 °C.
- Laissez refroidir complètement avant de découper en carrés.
Variations gourmandes
- Noix de pécan grossièrement hachées pour le croquant et la saveur caramel.
- Pépites de chocolat blanc pour un contraste chocolaté.
- Une pincée de fleur de sel sur le dessus avant cuisson pour le contraste sucré-salé.
Questions fréquentes
Pourquoi utiliser le fouet pour le Nutella ?
Le Nutella seul est dense et collant. Le fouet incorpore de l’air et émulsionne les œufs avec le Nutella pour obtenir une pâte lisse et aérée. Sans fouet, la pâte est moins homogène et le brownie plus compact.
Comment savoir si le brownie est cuit ?
Le brownie doit être ferme en surface mais encore tremblant au centre — comme un gâteau moelleux. Un couteau planté au centre doit ressortir avec quelques miettes humides (pas propre). Trop cuit : le brownie est sec. Le centre continue de cuire en refroidissant.
Peut-on utiliser une autre pâte à tartiner que le Nutella ?
Oui — n’importe quelle pâte à tartiner chocolat-noisette. Les versions moins sucrées (Jean Hervé, Nocciolata) donnent un brownie moins sucré et plus intense. Les versions maison au Thermomix fonctionnent parfaitement.
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