Brioche facile avec Thermomix

Brioche facile avec Thermomix

Nous vous présentons une autre façon de faire une Brioche facile avec Thermomix, inratable, très bonne et ne demande pas beaucoup d’effort pour être réussie.

Ingrédients:
  • 500 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 4 jaunes d’œufs
  • 200 g de lait
  • 125 g de beurre mou coupé en morceaux
  • 25 g de levure de boulanger
  • 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
  • 1 pincée de sel
Préparation:

Mettez dans le bol du Thermomix, le lait et la levure, puis programmez 10 minutes à 37°, et à la vitesse 2.

A la sonnerie, ajoutez la farine, le sel, le sucre, 3 jaunes d’œufs , puis programmez 5 minutes fonction pétrir.

Ensuite, ajouter le beurre mou et la fleur d’oranger puis programmez encore 10 minutes.

A la fin du programme, couvrez le bol avec un torchon, puis laissez lever pendant 1 heure au moins.

Sur un plan travaillez la pâte avec la main, pour chasser tout le gaz, puis mettez-la en boule, et divisez-la en 3.

Façonnez 3 boudins puis tressez-les ensuite posez sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé. Laissez lever à nouveau pendant 1 heure.

Préchauffez le four à 180°.

Dans un bol, battez l’œuf avec un peu d’eau et badigeonnez la brioche, puis saupoudrez dessus le sucre en grains, ensuite enfournez pendant 10 minutes, baissez le four à 150°C et laissez cuire encore 10 minutes.

Article précédentMug quiche légère à 4 points
Article suivantAligot à l’ancienne Légère WW

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici