L’automne est-il vraiment complet sans le goût chaleureux et épicé d’une tarte au potiron maison ? Vous êtes-vous déjà demandé comment réaliser la parfaite tarte au potiron ? Peut-être hésitez-vous à vous lancer, craignant que la recette ne soit trop compliquée ? Ne cherchez plus ! Nous avons pour vous la recette idéale de tarte au potiron maison, facile à réaliser et délicieusement savoureuse. A essayer !
Ingrédients :
- Une pâte brisée ou feuilletée
- 500g de chair de potiron
- 3 œufs
- 150g de sucre roux
- 20cl de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- Une pincée de muscade
- Une pincée de sel
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°.
Découpez le potiron en petits morceaux et faites-les cuire à la vapeur ou à l’eau jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez et laissez refroidir.
Dans un mixeur, réduisez le potiron en purée.
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez la purée de potiron, la crème fraîche, la cannelle, le gingembre, la muscade et le sel. Mélangez bien.
Étalez votre pâte dans un moule à tarte et versez-y la préparation.
Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes. La tarte doit être bien dorée et la garniture prise.
Laissez refroidir avant de servir.
Pour une variante encore plus gourmande, ajoutez quelques noix ou noisettes concassées à la préparation. Cela ajoutera une belle texture
Alors, prêt à impressionner votre famille et vos amis avec cette délicieuse tarte au potiron ? Cette recette de la Tarte au Potiron Maison, à la fois simple et gourmande, saura ravir vos papilles et celles de vos convives. N’attendez plus, l’automne est la saison idéale pour savourer cette merveille ! Et si vous avez des questions ou des suggestions, n’hésitez pas à les laisser en commentaire. Bon appétit !
