Pommes de terre à l’espagnole avec sauce tomate au Thermomix

Pommes de terre à l'espagnole avec sauce tomate au Thermomix

Voici comment préparer des pommes de terre à l’espagnole avec sauce tomate au Thermomix, facilement et rapidement.

Ce plat très populaire en Espagne, pays connu pour ses plats épicés à bases de pommes de terre, est parfait à servir accompagné d’un plat de viande ou de poisson.

Ingrédients :
  • 800 g de pommes de terre
  • 1 oignon
  • 3 gousses d’ail
  • 1 poivron
  • 1 bouillon cube de légumes
  • 100 g de chorizo coupé en rondelles
  • 1 boite de tomates pelée ou de chair de tomate
  • 1 cuillère à café d’épices espagnoles
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café  d’herbes de Provence
  • Sel et poivre
Préparation :

Epluchez l’oignon ensuite coupez-le en morceaux, puis épluchez l’ail et coupez le poivron en morceaux. Mettez le tout dans le bol du Thermomix, puis mixez 5 secondes à la vitesse 6.

Ajoutez l’huile au contenu du bol et programmez 5 minutes à la vitesse 1 sans le gobelet doseur.

Epluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en dés. A la fin du programme, ajoutez les pommes de terre et le reste des ingrédients dans le bol.

Programmez ensuite 25 minutes, à température Varoma en sens inverse et à la vitesse 1.

Servez enfin les pommes de terre à l’espagnole avec sauce tomate faites au Thermomix en apéritif ou en accompagnement de plat de poisson ou de viande.

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