Voici la recette pour faire du beurre d’amande au Thermomix, une pâte à tartiner à base d’amande, délicieuse et facile à réaliser chez vous. Une base qui pourrait être utiliser pour une pâtisserie ou à tartiner sur du pain.
Ingrédients :
- 250 g d’amande entière
- 60 g de miel
Préparation :
Faites griller les amandes pendant 15 à 20 minutes dans une poêle ou dans le four.
Mettez les amandes grillées dans le bol du Thermomix puis mixez 20 secondes à la vitesse turbo.
Raclez les parois puis ajoutez le miel puis mixez 30 secondes à la vitesse 10.
Ajoutez des cuillères d’eau pour avoir un beurre onctueux.
Versez le beurre d’amande au Thermomix dans un pot à confiture puis conservez 1 mois au réfrigérateur.
