Voici la recette des gnocchis à la bolognaise légers, un délicieux plat facile à cuisiner à base de gnoochis de pomme de terre nappé d’une sauce bolognaise gourmande.
Ingrédients pour 4 personnes : – 12 Smartpoints / personne –
- 600 g de gnocchi
- 400 g boeuf haché 5%
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- 800 g de pulpe de tomate en conserve
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 100 ml d’eau
- 150 g de champignons émincés
- 2 carottes râpées
- 1 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Commencez par râper les carottes puis hacher l’oignon et l’ail.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les carottes et les champignons pendant 5 minutes.
Ensuite ajoutez la viande et laissez revenir en remuant.
Quand la viande a pris une belle couleur, mettez la pulpe de tomate et le concentré de tomate puis versez l’eau, salez, poivrez et laissez mijoter environ 40 minutes
Faites cuire les gnocchis dans l’eau bouillante salée, Ils sont cuits lorsqu’ils remontent à la surface de l’eau.
Servez ensuite les gnocchis bien chauds avec la sauce bolognaise.
