Velouté de potiron avec Thermomix

Velouté de potiron avec Thermomix

Voici la recette du velouté de potiron avec Thermomix la mieux notée par les internautes, simple à faire et délicieuse. Pour 4 personnes.

Ingrédients:
  • 800 g de potiron
  • 500 g d’eau
  • 1 oignon de taille moyenne
  • 1 bouillon de légumes
  • 60 g de crème fraîche
  • 1 cuillère à café de curry
  • Du sel et du poivre
Préparation:

Coupez l’oignon en quatre et mettez le dans le bol du thermomix, puis mixez 10 secondes à la vitesse 5.

Lavez et coupez le potiron en morceaux et enlevez ses graines, puis ajoutez-le dans lebol avec l’eau et le bouillon de légumes. Ensuite, faites cuire 20 minutes à 100° à la vitesse 2.

A la sonnerie, ajoutez le curry, la crème fraîche, et le sel et poivre, puis mixez 1 minute à la vitesse 9 et servez chaud.

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