La sauce tomate faite maison est un classique de la cuisine méditerranéenne. Elle est idéale pour accompagner des pâtes, pizzas, lasagnes ou même pour cuisiner des plats en sauce. Voici une recette simple pour faire une sauce tomate maison. Ingrédients : 1 kg de tomates mûres 2 oignons moyens, finement hachés 2 à 3 gousses … Lire la suite
la fois crémeux, épicé et profondément savoureux, le poulet au curry est l’illustration parfaite de la manière dont des ingrédients simples peuvent être transformés en un mets exquis. Voici une recette basique de poulet au curry. Cette recette est pour environ 4 personnes. Ingrédients : 4 cuisses de poulet (ou environ 600 g de blancs … Lire la suite
Une tarte aux figues fraîches et au fromage de chèvre est un mélange parfait de sucré et salé, idéal pour un dessert ou même pour un plat principal. Voici une recette simple pour réaliser cette délicieuse tarte : Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée (prête à dérouler ou faite maison) 6 à 8 figues … Lire la suite
Le gratin d’aubergine à la provençale en est à la fois riche et léger, il combine la douceur veloutée des aubergines avec la vivacité des tomates, le tout gratiné à la perfection. Voici une délicieuse recette de gratin d’aubergine, parfaite pour le mois d’août quand les aubergines sont à leur apogée. Ingrédients : 2 grosses … Lire la suite
Les chips de courgette épicées sont une alternative saine et croustillante aux chips traditionnelles. Voici une recette simple pour réaliser des chips de courgette épicées. Ingrédients : 2 courgettes de taille moyenne 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1/2 cuillère à café de sel 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu 1/4 cuillère à … Lire la suite
Ces rouleaux d’aubergines au fromage cottage et tomates sont un délice pour les papilles, et un véritable plaisir pour les yeux, rendant chaque bouchée absolument irrésistible. Parfaits pour un repas d’été en plein air ou un dîner élégant, ils promettent de surprendre et de ravir à chaque fois. Plongez dans cet article pour découvrir comment … Lire la suite
Les courgettes farcies à la viande sont un plat traditionnel méditerranéen apprécié pour son goût savoureux et sa présentation soignée. Voici une recette simple pour préparer des courgettes farcies à la viande. Vous pourrez aussi aimer cette recette de Courgettes farcies de poulet au curry Ingrédients: 4 courgettes moyennes 300 g de viande hachée (porc, … Lire la suite
Voici une recette délicieuse pour des filets de saumon aux champignons et à la crème de fromage bleu. Ingrédients: 4 filets de saumon frais 250 g de champignons de Paris (ou autre type de votre choix) émincés 150 g de fromage bleu (Roquefort, Gorgonzola, Bleu d’Auvergne…) 200 ml de crème fraîche épaisse 2 gousses d’ail … Lire la suite
Un gâteau au fromage avec un coulis de citron est une délicieuse combinaison de douceur crémeuse et d’acidité rafraîchissante. Voici une recette simple pour un gâteau au fromage traditionnel avec un coulis de citron. Le Gâteau au fromage: Ingrédients: 200g de biscuits Graham ou Digestive, écrasés 100g de beurre fondu 500g de fromage à la … Lire la suite
Les tomates farcies sont un plat délicieux et polyvalent qui peut être cuit aussi bien au four qu’à la poêle. Voici une recette de base pour préparer des tomates farcies au riz et à la viande hachée. Ingrédients : 4 grosses tomates 250 g de viande hachée (boeuf ou agneau) 100 g de riz cuit … Lire la suite
