Le potiron rôti aux herbes aromatiques est un plat réconfortant et sain, parfait pour les dîners d’automne. Cette recette simple met en valeur la douceur naturelle du potiron, rehaussée par un mélange savoureux d’herbes aromatiques.
Ingrédients
- 1 gros potiron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym séché
- 2 cuillères à café de romarin séché
- 1 cuillère à café de sauge séchée
- Sel et poivre, au goût
- (Optionnel) Fromage râpé
Instructions
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Lavez le potiron, coupez-le en deux, retirez les graines et coupez-le en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur.
Dans un grand bol, mélangez les tranches de potiron avec l’huile d’olive, le thym, le romarin, la sauge, le sel et le poivre.
Disposez les tranches de potiron sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le potiron soit tendre et légèrement doré.
Servez chaud, éventuellement saupoudré de fromage râpé ou de son substitut végan.
Ce plat de Potiron Rôti aux Herbes est délicieux et esthétiquement plaisant, avec ses couleurs vives et ses textures variées. Il accompagne parfaitement les plats de viande ou peut constituer un repas principal végétarien.
