Poivrons Farcis au Riz WW

Poivrons Farcis au Riz WW

Voici la recette du poivrons farcis au riz WW, un bon plat estival, facile et simple à réaliser pour un dîner léger, tout en couleurs, accompagné d’une bonne salade.

Ingrédients pour 4 personnes : –  6 SP / personne –
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • 140 g de riz
  • 350 ml de bouillon de légumes
  • 60 g de gruyère allégé râpé
  • 10 tomates cerises
  • 1 échalote
  • 3 cuillères à café d’huile d’ olive
  • sel, poivre
Préparation :

Epluchez l’échalote puis hachez-la, et coupez les tomates en morceaux.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’échalote pendant 3 minutes.
Ajoutez les tomates et laissez cuire 5 minutes.
Ensuite ajoutez le riz mélangez et laissez quelques minutes.
Versez le bouillon puis laissez cuire une vingtaine de minutes.
A la fin de cuisson salez, poivrez et mélangez.
Lavez les poivrons puis coupez-les en deux et épépinez-les.
Farcissez les demi-poivrons de riz puis parsemez de gruyère râpé.
Enfournez ensuite 20 à 25 minutes à 180°C

0/5 (0 Reviews)

2 Commentaires

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici