Découvrez comment réaliser un délicieux gâteau au citron moelleux et aérien qui ravira vos papilles. Que ce soit pour un dessert, un goûter ou une occasion spéciale, ce gâteau au citron est la touche fraîche et acidulée qu’il vous faut. Suivez notre recette étape par étape pour un résultat garanti !
Ingrédients
Pour réaliser ce gâteau au citron, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200g de farine
- 200g de sucre
- 100g de beurre mou
- 4 œufs
- Le zeste et le jus de 2 citrons
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Pour le glaçage :
- 150g de sucre glace
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
Instructions
Préparation du gâteau :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez le beurre mou, puis ajoutez progressivement la farine, la levure chimique, le sel, le zeste et le jus de citron. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
Faites cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes. Le gâteau est prêt lorsque la pointe d’un couteau insérée au centre en ressort propre.
Laissez le gâteau refroidir avant de démouler.
Préparation du glaçage :
Dans un petit bol, mélangez le sucre glace avec le jus de citron jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Répartissez le glaçage uniformément sur le gâteau refroidi.
Pour un gâteau encore plus parfumé, ajoutez un peu de zeste de citron dans le glaçage.
Veillez à ne pas trop cuire le gâteau pour qu’il reste moelleux.
Votre gâteau au citron est prêt à être dégusté ! Ce dessert simple mais élégant est parfait pour toutes les occasions. Sa texture moelleuse et son goût acidulé feront le bonheur de tous vos convives. N’hésitez pas à partager cette recette de gâteau au citron avec vos amis et votre famille.
