Tartare saumon avocat, la recette idéale pour satisfaire tes visiteurs, suivez les étapes de préparation pour réussir votre tartare.
Ingrédients :
– 2 pavés de saumon bien frais et sans arêtes
– 2 avocats
– 2 cuillères à soupe de jus de citron
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– baies roses.
Préparation :
– Coupez le saumon en petits morceaux et versez-les dans un saladier avec l’huile d’olive et le jus de citron. Mélangez et laissez mariner au frais pendant une heure.
– Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et coupez la chair en dés.
– réalisez les tartares en disposant une couche d’avocat puis une couche de saumon mariné à l’aide d’un emporte-pièce,.
– Saupoudrer de baies roses et réservez au frais jusqu’au moment de servir.
