Voici la recette de la poêlée de petits pois au jambon et aux œufs, une savoureuse poêlée légère et complète, facile et rapide à cuisiner, à servir avec une salade pour un repas léger et équilibré.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de petits pois
- 100 g de jambon blanc dégraissé
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les petits pois pendant 3 minutes.
Ajoutez le jambon en dés, le sel et le poivre puis laissez cuire environ 5 minutes.
Ensuite cassez les œufs salez et poivrez puis couvrez avec un couvercle et laissez cuire environ 4 à 5 minutes.
Servez ensuite votre poêlée immédiatement avec une salade.
