Suivez les indications de la recette pour faire un croque madame léger et rassasiant. La recette est assez facile à préparer, ne prends pas beaucoup de temps et très facile à emporter lors de sortie ou de pique-nique.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 oeufs
- 4 tranches de pain de mie complet
- 50 g de jambon en tranche
- 50 g de gruyère allégée coupé en tranche
- 20 g de gruyère allégé râpé
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
- Sel et Poivre
Préparation:
Commencez par étaler la moutarde sur chaque tranche de pain, côté intérieur, puis ajoutez les tranches de gruyère et le jambon par-dessus.
Recouvrez ensuite des autres tranches de pain, puis parsemez avec le fromage râpé et enfournez environ 15 à 20 minutes à 180°.
Faites cuire les oeufs au plat dans une poêle avec l’huile d’olive puis salez et poivrez.
Servez les croques madame à la sortie du four avec les oeufs au plat et servez tout de suite.
