Voici la recette des cookies croquants double chocolat au Thermomix, de délicieux cookies moelleux et croustillants à l’extérieur facileà faire pour le goûter des enfants.
Ingrédients :
- 180 g de chocolat noir
- 60 g de beurre
- 2 oeufs
- 150 g de sucre roux
- 120 g de farine
- 1 cuillère à café de chimique
- 150 g de pépites de chocolat
Préparation :
Préchauffez le four à 160°C.
Mettez dans le bol le chocolat noir puis hachez 10 secondes à la vitesse 10.
Ajoutez le beurre puis réglez 4 minutes à 50° à la vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez les oeufs, et le sucre puis réglez 20 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez la farine et la levure puis réglez 20 secondes à la vitesse 4.
Ensuite ajoutez 100 g de pépites de chocolat puis mélangez 10 secondes à la vitesse 2 / sens inverse.
Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de four puis prélevez une cuillère à soupe de la pâte et déposez-la sur la plaque.
Parsemez les cookies des pépites de chocolat restant puis enfournez 15 à 20 minutes.
