Nous vous présentons notre recette simple du cake au citron fait maison. Vous voudriez un gâteau au citron moelleux à faire chez vous ? Vous êtes au bon endroit. Ce cake au citron est délicieux, facile à préparer avec des ingrédients simples. Alors comment le préparer pour qu’il soit parfait ? Dans cet article, nous donnerons notre recette étape par étape. Nous partagerons aussi des astuces pour le démoulage et la conservation.
Ingrédients pour le Cake au Citron :
Voici les principaux ingrédients pour un cake au citron délicieux :
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 1 citron
- 1/2 sachet de levure chimique
- 4 oeufs
- 100 g de beurre fondu
Pour un cake plus sain, optez pour du beurre allégé ou de l’huile d’olive. Vous pouvez aussi changer le sucre pour du miel. Ce sera encore meilleur pour la santé.
Étapes de Préparation du Cake au Citron fait maison
Pour faire un cake au citron rapide et facile, voici ce que vous devez faire : Préchauffez le four à 180°C, puis beurrez légèrement votre moule ou mettez du papier sulfurisé.
Faites fondre 100 g de beurre à feu doux dans une casserole.
Prélevez le zeste d’un citron et pressez son jus.
Dans un grand bol, mélangez 200 g de farine, 150 g de sucre, et la levure. Ajoutez les 4 œufs. Battez jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
Versez le beurre fondu, le zeste et le jus de citron puis mélangez bien de nouveau. Etalez la pâte dans le moule. Aplatissez la surface avec une spatule, puis mettez à cuire au four préchauffé pendant 40 minutes.
Sortez le cake au citron fait maison du four, puis laissez-le refroidir un peu dans le moule. Utilisez un couteau pour décoller le cake du moule. Posez une grille sur le dessus, puis retournez-le. Servez le cake au citron fait maison une fois qu’il a bien refroidi.
