Voici la recette des nouilles chinoises aux crevettes au Thermomix, le plat idéal à servir le soir, facile à préparer en peu de temps.
Ingrédients :
- 500 g de crevettes décortiquées, gardez les têtes
- 100 g de nouilles chinoises
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 échalote
- 100 g de champignons de paris
- 20 g d’huile
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à café de gingembre moulu
- 1 L d’eau
- 1 cuillère à café de bouillon de volaille
Préparation :
Mettez l’ail et l’échalote dans le bol du Thermomix puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez ensuite les crevettes avec de l’huile, puis programmez 8 minutes à 100° en sens inverse à la vitesse cuillère puis réservez.
Dans le bol du Thermomix, mettez l’oignon, l’ail, les champignons et mixez 5 secondes à la vitesse 5. Ajoutez l’huile et programmez 15 minutes à 100° en sens inverse à la vitesse cuillère.
Ajoutez la sauce soja et le gingembre, et 1/2 verre d’eau, puis programmez 1 minute à 100° en sens inverse à la vitesse 2.
Videz le bol et réservez, puis mettez le litre d’eau avec le bouillon.
Mettez les têtes des crevettes dans le panier, puis programmez 9 minutes à 100° à la vitesse 1.
Ajoutez les nouilles et programmez 4 minutes à 100° en sens inverse à la vitesse 1, puis égouttez-les.
Enfin servez les nouilles chinoises aux crevettes au Thermomix bien chaudes, vous pouvez personnaliser ce plat en y ajoutant des légumes de votre choix. Du brocoli ou du céleri feront bien l’affaire.
