Nouilles chinoises aux crevettes au Thermomix

Nouilles chinoises aux crevettes au Thermomix

Voici la recette des nouilles chinoises aux crevettes au Thermomix, le plat idéal à servir le soir, facile à préparer en peu de temps.

Ingrédients :
  • 500 g de crevettes décortiquées, gardez les têtes
  • 100 g de nouilles chinoises
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 1 échalote
  • 100 g de champignons de paris
  • 20 g d’huile
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à café de gingembre moulu
  • 1 L d’eau
  • 1 cuillère à café de bouillon de volaille
Préparation :

Mettez l’ail et l’échalote dans le bol du Thermomix puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.

Ajoutez ensuite les crevettes avec de l’huile, puis programmez 8 minutes à 100° en sens inverse à la vitesse cuillère puis réservez.

Dans le bol du Thermomix, mettez l’oignon, l’ail, les champignons et mixez 5 secondes à la vitesse 5. Ajoutez l’huile et programmez 15 minutes à 100° en sens inverse à la vitesse cuillère.

Ajoutez la sauce soja et le gingembre, et 1/2 verre d’eau, puis programmez 1 minute à 100° en sens inverse à la vitesse 2.

Videz le bol et réservez, puis mettez le litre d’eau avec le bouillon.

Mettez les têtes des crevettes dans le panier, puis programmez 9 minutes à 100° à la vitesse 1.

Ajoutez les nouilles et programmez 4 minutes à 100° en sens inverse à la vitesse 1, puis égouttez-les.

Enfin servez les nouilles chinoises aux crevettes au Thermomix bien chaudes, vous pouvez personnaliser ce plat en y ajoutant des légumes de votre choix. Du brocoli ou du céleri feront bien l’affaire.

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