Voici la recette pour préparer une sauce béchamel light pour le régime, faite sans beurre. Sauce à utiliser pour les gratins comme une béchamel traditionnelle. La recette est très facile à préparer et ne demande pas beaucoup de temps pour être prête.
Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 250 ml de lait écrémé
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de noix muscade
Préparation :
Dans une casserole versez le lait puis ajoutez-y la maïzena et mélangez bien.
Mettez la casserole sur feu doux puis portez à ébullition tout en remuant (la préparation devrait être un peu épaisse).
Retirez la casserole du feu ensuite ajoutez une pincée de sel et de muscade, et mélangez encore.
