Ragoût de saucisses avec Thermomix

Ragoût de saucisses avec Thermomix

Voici la recette de ragoût de saucisses avec Thermomix, un bon petit ragoût mijoté de saucisses, pommes de terre et carottes, très facile à réaliser.

Ingrédients :
  • 400 g de saucisses de porc
  • 1 oignon
  • 4 carottes
  • 4 pommes de terre
  • 600 g d’eau
  • 1 cube de bouillon de lĂ©gumes
  • 50 g de concentrĂ© de tomates
  • 4 cuillères Ă  soupe de crème fraĂ®che
  • 1 cuillère Ă  soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre
Préparation :

Épluchez puis coupez les carottes en rondelles et les pommes de terre en morceaux.
Mettez l’oignon dans le bol puis mixez 5 secondes Ă  la vitesse 5.
Raclez les parois puis ajoutez l’huile d’olive et rĂ©glez 3 minutes Ă  120° Ă  la vitesse 1.
Ajoutez les saucisses coupées en rondelles puis réglez 2 minutes à 120°C à la vitesse 1 en sens inverse.

Ensuite ajoutez les lĂ©gumes, l’eau, le cube de bouillon, le concentrĂ© de tomate, le sel, et poivre puis rĂ©glez 28 minutes Ă  100° Ă  la vitesse cuillère en sens inverse sans le gobelet.

A la sonnerie, ajoutez la crème puis réglez 2 minutes à 100° à la vitesse cuillère en sens inverse. Servez votre ragoût de saucisses aussitôt.

5 Commentaires

  1. Bonjour, est ce que le fait que tout soit dans le bol, on obtient pas Ă  la fin de la bouilli car cela m’est dĂ©jĂ  arrivĂ© dans d’autre recette.

  2. Très déçue …… les saucisses ont explosĂ©
    Ce n’est pas la première fois qu’avec thermomix je suis déçue …. la prochaine fois je les mettrai Ă  mi cuisson

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