Voici la recette de la quiche au saumon fumé et fromage au Thermomix, un plat rapide à faire, se prépare sans effort et peut facilement être emporté. A servir avec une bonne entrée, une salade de légumes de saison par exemple et un dessert.
Ingrédients :
- 1 Pâte brisée pour 4 personnes
- 1 oignon
- 200 g de chèvre frais
- 200 g de brie
- 3 oeufs
- 30 g de beurre
- 200 g de lait
- 150 g de saumon fumé
- 50 g de vin blanc
- Sel, poivre et aneth
Préparation :
déposez la pâte brisée dans un moule à tarte que vous avez couvert avec une feuille de papier sulfurisé. Piquez-la avec une fourchette.
Mettez l’oignon dans le bol du Thermomix, et mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Raclez les parois et ajoutez le beurre, puis programmez 5 minutes à 100° à la vitesse 2.
Ajoutez ensuite le saumon coupé en morceaux, les œufs, le lait, le vin, le sel, le poivre et l’aneth, puis mixez 30 secondes à la vitesse 3 en sens inverse.
Versez votre préparation sur la pâte, parsemez de chèvre frais et de brie coupés en morceaux.
Mettez la quiche au saumon fumé et fromage au Thermomix à cuire au four préchauffé à 180° pendant 40 minutes.
