Moutarde fait maison au Thermomix

Moutarde fait maison au Thermomix

Moutarde fait maison au Thermomix une recette simple à réaliser avec votre Thermomix, retrouvez les ingrédients et les étapes de préparation.
Ingrédients :

  • 100 g de graines de moutarde
  • 100 g de vinaigre de cidre
  • 4 cuillères à café de miel
  • 40 ml d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de maïzena
  • 1 cuillère à café de sel fin
  •  l’eau

Préparation :

  • Dans un saladier ajoutez les graines de moutarde puis ajoutez 45 g l’eau et le vinaigre de cidre.
  • Laissez reposer toute la nuit à température ambiante. Les graines vont commencer à pré germer.
  • Le lendemain versez les dans le bol de Thermomix puis ajoutez le miel, l’huile d’olive, le curcuma, la maïzena et le sel et mixez pendant 15 secondes vitesse turbo.
  • Raclez les parois, ajouter 45 g d’eau et encore une fois mixez 15 secondes vitesse turbo.
  • Racler à nouveau les parois e ajoutez encore 45 g d’eau et mixez 15 secondes vitesse turbo, puis raclez une autre fois et mixez 10 secondes vitesse turbo.
  • Si vous voulez une texture lisse mixez encore 15 secondes.
Article précédentPain d’épices au Thermomix
Article suivantChocolat chaud avec Thermomix

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici