Gratin de pomme de terre et de courgette au Thermomix

Gratin de pomme de terre et de courgette au Thermomix

La recette que nous vous proposons ce soir est un gratin de pomme de terre et de courgette au Thermomix. Ce plat est facile à faire et ne demande pas trop de temps de préparation.

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Vous pouvez ajouter de la viande hachée ou du jambon si vous souhaitez enrichir votre plat, nous avons choisi de faire un plat basique.

Ingrédients :
  • 500 g de pommes de terre
  • 400 g de courgettes
  • 150 g de crème fraîche épaisse
  • 100 g de parmesan râpé
  • 1 gousse d’ail
  • De la noix de muscade
  • Sel et poivre
Préparation :

Commencez la préparation par laver puis peler les légumes, ensuite coupez-les en rondelles.

Mettez l’ail dans le bol du Thermomix, puis mixez-le 10 secondes à la vitesse 5 et mettez de côté.

Mettez de l’eau dans le bol du thermomix jusqu’à couvrir les couteaux puis mettez les pommes de terre et les courgettes dans le panier vapeur et placez-le.

Programmez ensuite 15 minutes, température Varoma et vitesse 1.

Videz le bol de l’eau puis transvasez-y les légumes, ajoutez la crème, le sel, le poivre, et la noix de muscade, ensuite programmez 12 minutes à 100° et vitesse 1 en sens inverse.

Versez le contenu du bol dans un plat à gratin, puis parsemez de parmesan, et faites cuire au four préchauffé à 180° pendant 20 minutes.

Servez le gratin de pomme de terre et de courgette fait au Thermomix bien chaud avec un plat de viande ou de poisson.

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