Nous vous présentons aujourd’hui la délicieuse recette du gratin de chou-fleur au Thermomix facile à faire avec peu d’ingrédients. Ce gratin fait avec une bonne sauce béchamel bien légère et faite au Thermomix.
Ce gratin est à servir idéalement avec un plat de viande, c’est une idée sympa pour servir du chou-fleur pour vos enfants si il ne l’aiment pas en salade par exemple.
Ingrédients :
- 750 g de chou-fleur
- 1 litre d’eau
- 1 bouillon cube de légumes
- 50 g de gruyère râpé
- Du sel
Pour la béchamel :
- 65 g de farine
- 50 g de beurre
- 250 g de crème
- 250 g de lait
- Une pincée de noix de muscade
- sel et poivre
Préparation :
Commencez la préparation de ce gratin par laver et détailler le chou-fleur en bouquets puis placez-le dans le Varoma.
Dans le bol du Thermomix, mettez l’eau et le bouillon cube, puis programmez 35 minutes en mode Varoma à la vitesse 2. Mettez ensuite le chou-fleur dans un plat allant au four et videz votre bol.
Dans le bol du Thermomix, mettez tous les ingrédients de la sauce béchamel et programmez 7 minutes à 90° et à la vitesse 4.
Nappez le chou-fleur de la sauce béchamel, puis recouvrez le tout de gruyère râpé, puis mettez à cuire au four préchauffé pendant 15 minutes à 220°.
Servez le gratin de chou-fleur au Thermomix bien chaud avec un plat de viande pour un repas complet et sain.
