Aujourd’hui nous vous présentons une recette typique du printemps, le flan de courgettes et jambon, un plat complet, que vous pouvez préparer en toute facilité.
La préparation de ce flan ne prend pas beaucoup de temps. il vous suffit de coupez les courgettes et le jambon en morceaux, de mélanger tous les ingrédients et de mettre à cuire au four.
Ce flan de courgettes et jambon et parfait si vous suivez le régime Weight Watchers, vous trouverez plus de recette du printemps en suivant ce lien.
Ingrédients pour 4 parts :
- 3 courgettes
- 1 échalote
- 100 g de jambon cuit dégraissé
- 60 g de crème fraîche allégée
- 2 oeufs
- 3 cuillères à soupe de béchamel maison
- 40 g de parmesan
- Du sel et du poivre
Préparation :
Coupez les courgettes en petits morceaux, et hachez l’échalote.
faites-les revenir dans une poêle pendant 5 minutes, éteignez et laissez refroidir.
Dans un bol, mettez les courgettes et l’échalote, le jambon, la crème, les œufs, la béchamel faite maison puis mélangez bien, ensuite salez et poivrez.
Versez le mélange dans un plat allant au four, puis saupoudrez de parmesan, ensuite mettez votre flan de courgettes et jambon à cuire au four à 180° pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’une belle croûte dorée se forme.
Retirez le flan du four, laissez refroidir, puis servez.
