Crème fraîche fait maison au companion

Crème fraîche fait maison au companion

Crème fraîche fait maison au companion, une recette facile et simple
Ingrédients :

  • 250 g de lait entier
  • 250 g de beurre

Préparation :
Ajoutez le lait et le beurre coupé en morceaux puis réglez 5 minutes à 90°C vitesse 4
Versez la préparation dans un bol puis filmez et placez 1 h au congélateur puis 3 h au réfrigérateur.
Retirez le bol ( vous allez remarquez que une crème épaisse est formé au dessus)
– Pour une crème épaisse récupérez la crème formez au dessus.
– Pour une crème liquide mélangez avec un fouet.
– Pour une crème semi épaisse, ajoutez 2 gouttes de citron puis mélangez au fouet.

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